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詳細資料ISBN：4712946750470 叢書系列：食譜 規格：平裝 / 32頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介食安意識抬頭，不少人在家烤麵包、做蛋糕，看著別人老是分享自己做的土司、麵包、蛋糕、布丁、甜點…，你也躍躍欲試，卻不得其門而入嗎？ 跟著我們做，排除新手會遇到的各種難題，這個周末，就能享用親手做的烘焙點心！ 玩烘焙並不難，材料取得也很容易，不外乎就是麵粉、雞蛋、糖、奶油、牛奶、鮮奶油等等，各大賣場都買得到。不過有經驗的人就知道，材料雖然大同小異，但不同的配方和製作手法，就可變化出許許多多的花樣。正因如此，新手烘焙第一課就是：掌握各種麵包、蛋糕、點心的配方比例，確實按比例秤量食材。 本書搭配之家庭用料理秤，提供烘焙製作必備的歸零、扣重、單位切換等功能，並提供有液體食材的量測模式，可配合食譜量測牛奶或水的容量。料理秤採超薄設計，不佔空間、收納方便，表面為全玻璃鏡面材質，擦拭方便、質感精美，並繪上濃濃法國情調的浪漫插畫，是兼具功能實用性與精緻美觀的廚房精品。本書特色 ● 明確的食譜配方，照著做準沒錯！ ● 詳細的操作步驟，搭配圖解最清楚！ ● 出爐時機的經驗判斷，美味關鍵不藏私！ 附贈精緻美觀實用的家庭用料理秤： 歸零與扣重功能 提供 G（公克）與 LB:OZ（磅／盎司）單位切換 具備牛奶和水的體積計量功能 電量不足與超重提示 料理秤表面繪上法國情調的夢幻插畫，滿滿浪漫繽紛好心情！ 本產品是為家庭使用設計，請勿做為商業交易使用。 產品秤重限制：3KG（公斤） |
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資料來源：博客來
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