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產品說明商品簡介：特選頂級黑毛豬肉為原料，加入進口玫瑰岩鹽調味、櫻花木屑煙燻製成，肉質鮮嫩且甘甜，煙燻香味淡淡清香，不需加熱可直接切片食用商品規格：1000G/條 (真空包裝)成 份：頂級黑豬肉、天然岩鹽、蔗糖保存方式：冷藏14天、冷凍1個月建議吃法：郭榮市煙燻火腿必須冰鎮過後，才能吃出獨特的煙燻風味與口感，無添加澱粉、色素、香料及防腐劑，每一條郭榮市火腿不僅保含肉汁菁華且口感紮實有嚼勁。不需加熱切片可直接食用，除了火腿切片冷盤，也可搭配三明治、炒飯、濃湯皆十分對味※註：本商品已內含運費－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－品牌歷史：1939 年，郭榮市食品廠創辦人郭境盛與夫人蕭阿粉 女士於花蓮市中山路開設餅舖，生產台式訂婚喜餅、平西餅、中秋月餅及綠豆凸等漢餅類產品；同時，郭境盛向日人習得技術，進一步研發出郭榮市哈姆，成為當時外籍傳教士及日籍人士指定購買商品。1977 年，郭境盛及蕭阿粉胼手胝足經營近 40 年後，郭榮市成為當時花蓮數一數二的餅舖，每逢年節老店門庭若市，郭榮市的漢餅及哈姆更聲名遠播，而如日中天的郭榮市在第二代取得經營權後，老店的命運就此出現了轉折。 1985 年，第二代接手8 年，老店生意每下愈況，最後關門歇業，也結束了郭榮市在中山路上 46 年的風光歲月；隔年，眾人的支持，讓凋零的老店露出了重生的曙光。1986 年，老店關門隔年，第二代無人願意接手，郭境盛六子郭榮清在中油服務，顧客要求哈姆要持續生產，郭榮清利用休假於花蓮市國富八街自宅，在年節前生產哈姆服務主顧，習自父親的真傳才得以延續。2004 年，手工哈姆的美味在郭榮清默默服務下得以保存，第三代郭毅山為感念阿公阿嬤，著手包裝設計、架設郭榮市網站，並將郭榮市哈姆定名為「郭榮市手工煙燻火腿」。 2005 年，郭榮清低調生產哈姆 20 年，同年設立「郭榮市食品行」，這項古早味哈姆由於口碑不墜，沒有招牌店面卻在小巷弄中發光發熱。2006 年，郭榮清設立「郭榮市食品有限公司」，在眾人企盼中老號新開，於花蓮市富國路成立門市，睽違 20 年的郭榮市招牌重新高掛。2007 年，郭榮市於花蓮市中華路開設第一家分店，並進軍北中南各大百貨公司，成為手工火腿第一品牌。2008年，郭榮市進駐SOGO復興館設立正式櫃，成為百貨時尚美食的新指標。歷經 20 多年，第二代及第三代的努力，圓了阿嬤的心願。 |
資料來源：博客來
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